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2008.03.10

辛くて甘くて酸っぱい?

昨日はタイ料理を食べに行ってきました。


お店は大阪北堀江にある
『CHEDI LUANG』(チェディ ルアン)

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アジアン料理のお店などに行ったときには、
タイ風の料理を食べたことがありますが、
本格的なタイ料理のお店ははじめて!
 (なんせ真夏でもモツ鍋食ってますから・・・)

ここはHanako Westでも以前にグランプリをとったとかで、
近くにタイ観光協会もありタイ政府公認のお店。
・・・ってことで期待して行きました。

お店の雰囲気はタイの宮廷風といった風のわりと豪華な作り
フロアの天井も高く、空間が広々と感じました。

そして壁に貼り付けられた8万個のガラスモザイク!
これは結構大変だっただろうな~。
さりげないけれどいい雰囲気を出していました。

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食べた料理は

●ソムタム
 (フレッシュパパイヤのサラダ)
●トムヤムクンメナム
 (手長海老のトムヤムクン)
●ムーサテ
 (豚の串焼き自家製ピーナッツソース添え)
●カウパット
 (タイ香り焼飯 蒸し鶏添え)
●ロンガン(龍眼)入りココナッツミルクプリン
●杏仁豆腐

   
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タイ北部のチェンマイ地方の味らしく、
ラオスやミャンマー、中国などと国境を接しているため、
料理の味もその影響を受けているとか。

印象としては「辛いんだけど甘い」
という風に感じました。
ナッツやフルーツなどが隠し味として効いてるんでしょうね。
そしてどこか日本料理の酢の物にも通ずる「酸味」
しつこくなくサッパリとした感じです。

今まで食べたものは唐辛子の辛さが主体で、
その奥にある甘さはあまり感じませんでしたが、
ここの料理は少し違って不思議な感じ。

そして最後に
「これはお店からのサービスです♪」
と、生チョコがでてきました。

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でもなんだかいきなりお皿にこれだけ出されても・・・
あまりにも味気ないじゃああーりませんか。

で、ちょっと飾ってみました。

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あー、なんだか可愛くなりましたね~

でもとてもおいしかったですよ~♪
堀江に行かれたときはぜひ!!

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